Peter de Clercq
Peter De Clercq is een echte barbecuefreak. Elke dag is deze chef en eigenaar van het restaurant "Elckerlijc" in Maldegem werkzaam op 3 of 4 barbecues tegelijk.
In de zomer van 2003 werd hij, samen met Peter Van Asbroeck, wereldkampioen barbecuen in het exotische Jamaica. Naast deze topprestatie neemt hij ook deel aan heel wat demonstraties, geeft hij avondcursussen en les in beroepsscholen in België en in het buitenland. Dat allemaal om aan te tonen dat barbecuekookkunst heerlijk, gevarieerd en gastronomisch kan zijn.
Met zijn bestseller 'Eigentijds Barbecuen' wist Peter De Clercq de grillade op de culinaire landkaart te zetten. Zijn laatste nieuwe barbecueboek kreeg de titel "Petermolen" mee.
Daarnaast neemt hij u op zijn DVD mee in zijn unieke wereld van het grillen. Van A tot Z legt hij uit hoe je optimaal kan barbecuen. Je leert wat noodzakelijk is om aan de slag te gaan en vervolgens word je getrakteerd op een veelheid van originele recepten. Peter geef je ook een handvol interessante tips mee. Hij geeft aan elk gerecht een originele touch waarmee je je gasten zeker zal kunnen verrassen!
;){kind=link}