Reitse Spanninga

De Friese topkok Reitse Spanninga is eigenaar van restaurant 't Plein te Joure. Daarnaast presenteert hij het populaire Omrop Fryslân tv-programma ‘Lekker ite mei Reitse’. 

Reitse is een specialist in buitenkoken. Al jaren is hij minimaal 3 keer per week op de buitenkeuken in actie. Voorjaar, zomer, hefst of winter, het maakt niet uit. 'Het is ontspannend, onthaastend en je gooit alle druk van je af als je lekker gezond buiten staat te koken'. Volgens Reitse kun je ook eenvoudige dagelijkse gerechten op de buitenkeuken bereiden. Hij maakt het vlees buiten klaar terwijl zijn vrouw de salades binnen. Binnen 20 minuten staat er een heerlijke maaltijd op tafel! 

Reitse geeft diverse kookdemonstraties. Hij verzorgt ook hij de immens populaire Weber kookcursus.

Tevens heeft hij diverse boeken geschreven waaronder het barbecueboek Man achter de barbecue.