Ingrediënten
Voor 4-6 personen
- 20-28 kleine nieuwe aardappelen
- 4-6 sjalotjes, gepeld
- 4-6 el olijfolie
- zout
- 8-12 verse takjes tijm
Aardappelpakketjes
In de keuken
1. Was en droog de aardappelen af. Maak een kruislingse snee tot halverwege elke aardappel. Leg 4-6 vellen dubbelgevouwen aluminiumfolie klaar. Verdeel de aardappelen en sjalotjes gelijkelijk over elk vel.
2. Sprenkel 1 eetlepel olijlolie over de inhoud van elk pakketje en strooi er zout en tijm over.
Op het terras
1. Gril de pakketjes op indirect vuur. Kijk na 35-40 minuten en laat de pakketjes open gedurende de rest van de bereidingstijd om de aardappelen een krokant velletje te geven. De aardappelen zijn klaar wanneer ze zacht zijn en een beetje open gegaan.
2. Serveer de pakketjes op een groot bord en laat elke gast zijn eigen pakketje pakken. Garneer de aardappelen eventueel met restjes verse tijm.
Tip: U kunt in plaat van aluminiumfolie ook gebruik maken van de handige Q-bag.
Dit recept komt uit Weber's Alles op de grill.
